Sports / Events - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l’hospitalité pour le sport, les loisirs et l’événementiel.
Tout au long de l'année, nos équipes assurent un service d'excellence, sur des sites variés, du quotidien aux grands rendez-vous sportifs.
Pendant les Internationaux de France de Tennis, plus de 1600 collaborateurs assurent le service sur 40 points de restauration, préparant et servant chaque jour plus de 11 000 repas, de la vente à emporter à l’hospitalité, jusqu’à la restauration des joueurs. Pendant trois semaines intenses, chaque repas et chaque détail comptent pour offrir une expérience fluide, soignée et mémorable.
Rejoignez nos équipes en tant que responsable de zone, joueurs h/f et plongez au cœur de cet événement mythique.
Quelles seront vos principales missions ?
Piloter l’activité de la zone restauration joueurs sous la supervision du directeur de restaurant

Encadrer et coordonner les équipiers, caissiers et hôtes afin d’assurer un service fluide et constant
Garantir la qualité du service et le bon déroulement des opérations sur l’ensemble de la zone
Travailler en lien direct avec les chefs en front client pour assurer la qualité et la conformité des préparations
Organiser les flux, répartir les équipes et ajuster les effectifs selon l’activité
Suivre les stocks et coordonner les approvisionnements avec les équipes concernées
Veiller à la propreté, à l’ordre et à la tenue des espaces de service
Appliquer et faire respecter les règles HACCP et SST

Quelle est notre proposition ?

Contrat - CDD du 11/05 au 07/06
Salaire : 20€/heure - forfait
Amplitude horaire - de 7h00 à 00h30 (du matin ou du soir, selon planning)

Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Expérience en gestion de salle ou en encadrement d’équipes en restauration self ou hôtellerie

Capacité à superviser plusieurs équipes en simultané

Organisation, anticipation et respect des consignes opérationnelles

Capacité à tenir un rythme soutenu en période de forte affluence

Sens du service et du travail en équipe

Anglais requis pour les échanges avec une clientèle internationale

N’hésitez plus, Rejoignez nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
#LIVESPONS