Employé.e responsable de l'espace de restauration (H/F)

L'association de l'abbaye de Sylvanès recrute, dans le cadre de l'aménagement de son nouvel espace d'accueil touristique, un.e employé.e responsable de l'espace de restauration.
En étroite collaboration avec le directeur, vous assurerez la gestion quotidienne du point de vente.
Vos missions seront d'accueillir, conseiller et servir les clients selon le planning d'ouverture du service (horaires modulables en fonction de l'activité du site, présence en soirées, week-ends et jours fériés).
Vous assurerez la mise en avant des produits alimentaires, le service aux clients et la gestion des produits de restauration, contribuant directement à la qualité et à l'attractivité de l'offre proposée aux clients.
Vous participerez au bon fonctionnement de l'espace restauration, garantirez la fraîcheur des produits et offrirez une expérience agréable à nos visiteurs.
Vos principales missions incluront :
- La confection de produits de restauration de type snack traditionnel,
- La mise en rayon des produits destinés à la vente,
- L'accueil et le service aux clients du point de vente,
- Le nettoyage et l'entretien réguliers des espaces et équipements, dans le respect strict des règles sanitaires avec reporting systématique des actions effectuées. Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- La gestion des stocks produits (Réaliser des commandes sur les produits concernés / stockage / réalisation des inventaires),
- Les opérations d'encaissement, gestion des caisse (fermeture/clotûre)
Votre polyvalence et votre dynamisme participeront activement à l'efficacité opérationnelle et à la satisfaction des clients.
REMUNERATION : SMIC BRUT
Poste à temps plein (35h) CDD de deux mois - Horaires de travail en coupure
Une première expérience en restauration ou vente alimentaire est requise, profil recherché Idéalement issu du secteur de la boulangerie ou de la restauration, vous faites preuve de rigueur et vous êtes doté d'une bonne capacité à vous adapter.
Les compétences recherchées de notre futur.e collaborateur.trice sont les suivantes : une bonne capacité d'adaptation, proactif.ve, personnalité rigoureuse, organisée et autonome dans son travail, à l'écoute et ayant la capacité de travailler seul et en équipe.

L'Abbaye de Sylvanès, labellisée Centre Culturel de Rencontre, est classée Monument Historique et membre du réseau régional Grands Sites Occitanie. Son projet s'articule autour de la musique et du dialogue des cultures et se décline en 5 pôles :
Patrimoine // Diffusion, création et production musicale notamment avec le festival Musiques Sacrées, Musiques du Monde // Formation et pédagogie du chant // Education et pratiques artistiques des jeunes // Rencontre sur le dialogue interculturel.
Elle inaugurera en juillet prochain, un nouvel espace d'accueil de près de 900m2 à destination des visiteurs et festivaliers.